• 關於大春夯豆腐

    About DA CHUN HOT TOFU

    broken image

    位於深坑老街大樹旁左轉入口處第一家,是非常明顯容易找到地方
    大春於1973年創立,目前經營者是身為在地人第3代,

    傳承父母所留下來中藥材配方製作成大春夯靈魂─醬料 [醬料:使用10多種中藥材熬煮調製而成],

    夯豆腐則是使用”深坑在地”─非基改豆腐

    創新結合─豆腐的口味多樣,在這裡可以吃到各種不同口味的豆腐美食


    經營理念─就是讓人吃過了,還會再想來吃第二次的幸福好滋味

  • 美食主打

    Menu

    broken image


    台式泡菜
    NT. 40


    為大春”最夯”的經典口味─使用新鮮的高麗菜搭配天然蔗糖製作而成,也是台灣最在地的口味

    broken image


    辣味泡菜
    NT. 40


    採用新鮮的天然辣椒去製作提煉出醬料,讓泡菜本身更有辣的香氣,是喜歡吃辣人的最愛

    broken image


    綜合口味
    NT. 45


    將大春所有口味的菜色都放入,讓你一次就可以通通吃到不會有任何遺憾喔!

    broken image


    豆腐割包
    NT. 50


    將豆腐作為外皮,加入傳統割包的食材(肉/黃瓜/苜蓿芽/酸菜+香菜)撒上花生粉

    (肉:使用蒟蒻跟黃豆製作)

    broken image


    炸豆腐
    NT. 60


    這是台灣人最愛的傳統小吃之一, 大春使用的醬料是中藥材的醬汁,有別於一般的醬料,更能吃出深坑在地豆腐本身的香氣

    broken image

    豆腐薯條
    NT. 40

    大春原本開發給小朋友的菜單,豆腐切成薯條狀油炸後加入少許的胡椒鹽,再搭配喜愛的醬料口味
    口味有3種:
    1. 番茄+酸黃瓜
    2. 蜂蜜芥末+酸黃瓜
    3. 番茄+蜂蜜芥末醬
    為”熊夯”口味-大小朋友都喜愛

    broken image


    桂花烏梅汁
    NT. 40


    採用天然的材料依據傳統的熬煮方式,再放入[冰糖/蔗糖]將桂花一起悶煮入味

    喝起來─清爽不膩,還保有桂花的香氣

    broken image


    青草茶(無糖)
    NT. 40


    有別於一般市面上的青草茶,
    是老一輩所留下來的配方

    止渴及保健”肝”跟”眼睛”的飲品,值得嘗試

  • 聯繫我們

    Contact us

    broken image

    LINE@

  • 相關資訊

    More information

    222新北市深坑區深坑街162-1號
    11:00-22:30
    02-2662-1025